Warum Kochen im DaZ-Unterricht wirkt

In einem lebendigen DaZ-Unterricht (Deutsch als Zweitsprache) ist das gemeinsame Kochen von Nationalgerichten weit mehr als eine willkommene Abwechslung. Es dient als Brücke zwischen den Kulturen, baut Berührungsängste ab und schafft authentische Sprechanlässe.

Das Zubereiten von Speisen fördert nicht nur die soziale Integration, sondern bietet ein ideales Feld für ganzheitliches Lernen:

Sprachförderung: Schüler lernen alltagsnahes Vokabular (Küchengeräte, Zutaten, Verben) und trainieren das Leseverstehen durch Rezepte.

Interkulturelles Lernen: Die Vorstellung von Nationalgerichten stärkt die kulturelle Identität der Lernenden und fördert die gegenseitige Wertschätzung.

Praktische Kompetenzen: Neben Feinmotorik werden mathematische Fähigkeiten (Messen und Wiegen) sowie Teamarbeit geschult.

Danke an Frau Alili für die tatkräftige Unterstützung!

Agnes Namislo